صاحب إحدى المزارع السمكية للسواحلية: المزارعين أشد الناس حرصاً على السمك

كتبت: نانسي عبد الله:

المزارع السمكية هي أماكن صناعيه مغلقه تستخدم لإنتاج أنواع مختلفة من الأسماك وتبدأ بتربية الأحياء المائية منذ ولادتها (الزريعة)في ظروف مشابهه للظروف الطبيعية إلي أن تصل إلي العمر والحجم التجاري المطلوب للإستهلاك. لاحظنا أهميه وجود المزارع السمكية في الفترة الأخيرة حيث أنها تساعد علي توفير احتياجات السوق المحلي وتصدير الفائض لتوفير العملة الصعبة.

أفاد الحاج نصر رزق ابو زيد (صاحب إحدى المزارع السمكية) أنه يعمل بمجال تربيه الاسماك والمزارع السمكية منذ ما يزيد عن 25 عاماً وأن والده كان يعمل من قبله في هذا المجال وهو استكمل عمل والده. وبسؤاله عن أنواع الأسماك التي تصلح للتربية في المزارع السمكية قال: يوجد العديد من الأنواع التي نقوم بزراعتها مثل (السمك البلطي، السمك البوري، القراميط، سمك الشبار، سمكه الطوبار، ثعابين السمك وسمكه المبروكة) ثم تحدث عن السمك البلطي قائلاً أن السمك البلطي له أحجام ولكل حجم اسم وسعر خاص به فالحجم الكبير يسمى ( سوبر ) وكلما صغر حجم السمك كلما اختلف اسمه، ويستغرق السمك حوالي عام لكي يصل للحجم المناسب للاستهلاك ، وخلال هذه الفترة نطعمه الأعلاف المختلفة لكي يكتمل نموه. وبعدما يصل السمك إلي الحجم المناسب للاستهلاك نقوم بنقله إلي بورصة اسماك كفر الشيخ وبعدها يتم بيعه إلي التجار ليتم توزيعه على مختلف محافظات مصر وليتم توزيعه للخارج ايضاً.

وبسؤاله عن المشكلات التي تواجههم في عمليه التصدير ونقل الاسماك قال: نحن نعمل في حلقه واحده معا بدءاً من تربيه الأسماك في المزرعة وتلك مسئوليتي ، وبعدها يتم الحفاظ على الأسماك في البورصة من مسئوليه الصيادين ، بعد ذلك تقع المسئولية كامله على التجار الذين يقومون بتصدير الاسماك أو نقلها للمحافظات ، فنحن جميعاً نحافظ على الأسماك أثناء نقلها منعا لحدوث أي خسائر ماديه لذلك لا نواجه ايه مشكلات في عمليتي النقل والتصدير.

بسؤال أحد المواطنين ويدعي (ح.ن) عن أسعار الأسماك وعن رأيه في أسماك المزارع قال: أسماك المزارع أحياناً تكون أفضل من أسماك النيل لا سيما بعد سماعنا أكثر من مره عن تلوث مياه النيل لذلك اتجهت إلي شراء سمك المزارع. أما الأسعار فهي أقل من أسعار السمك الطبيعي لكنها تختلف حسب جوده السمك.

وبسؤال سنبل حجازي أحد الصيادين عن مدي تأثير المزارع السمكية عليهم قال: نحن ليس لنا علاقة بالمزارع فالصيد رزق ممكن اصطاد فالمرة الواحدة ما يزيد عن 25 كيلو وممكن أقل حسب المناخ والجو العام. أما الأسعار فانا أقوم باصطياد الأسماك وبيعها للتجار، فمثلا السمك البلطي أقوم ببيعه في حدود 23 جنيهاً للكيلو ثم يبيعه التاجر بحوالي 30 جنيهاً للمشترى ، وتختلف الاسعار من تاجر لأخر.

بسؤال الدكتور اسماعيل عبد الحميد طه (محافظ كفر الشيخ) عن رأيه في المزارع السمكية ومدي تأثيرها في ميزانيه ودخل المحافظة قال: ساعدت المزارع السمكية وبقوة في خفض الاسعار وبالأخص مزرعة غليون فلقد تم افتتاح 17 منفذاً لبيع منتجات غليون من الأسماك المتنوعة على مستوي الجمهورية مما أدي إلي خفض الأسعار ، مضيفاً أن المزارع السمكية مصدر دخل قوي وأنها طريق الشباب المصري للثراء على حد وصفه.

أثْرَت المزارع السمكية الثروة السمكية في مصر وخاصه بعد انشاء مزرعة غليون فلقد ساهمت في زيادة الثروة السمكية بنسبه 75% في مصر وساعدت على توفير فرص عمل متعددة للشباب ، فبورصة الأسماك بكفر الشيخ وحدها يعمل بها حوالي 2000 شاب وايضاً تساهم في توفير العملة الصعبة. فتعتبر محافظه كفر الشيخ هي المحافظه الرائده من بين محافظات مصر في عمليه انتاج وتصدير الاسماك وخاصه بعد إغلاق معظم المزارع السمكية في بورسعيد وسيناء.

إضغط هنا للإستماع للموضوع.